Buah Kakao

Kakao Buah berasal dari Kolombia. Cokelat berasal dari biji (atau polong) dari kakao. Buah ini tumbuh pada pohon kakao. Pohon kakao mencapai ketinggian dari 4 hingga 8 m. Daunnya lonjong dan selalu hijau. Bunga-bunga hampir 1 cm besar tumbuh sepanjang tahun langsung di rantingnya. Buahnya terlihat seperti mentimun gemuk dari 15 sampai 20 cm besarnya. Selama pengeringan buah kakao, kulit berubah dari putih menjadi coklat merah. Dalam buah, ada sekitar 20 sampai 50 biji coklat. Kacang ini adalah terselubung dalam pulp putih. Pulp ini memiliki rasa asam – manis.

About these ads