Berries Family

Raspberry

Raspberry adalah anggota keluarga mawar. Tanaman raspberry merupakan hasil semak duri seperti blackberry dan memiliki inti berongga. Raspberry merah adalah tanaman asli Eropa dan telah dibudidayakan selama lebih dari 400 tahun sementara raspberry merah liar asli dari Amerika Utara. Raspberry dikenal sebagai “buah agregat” karena mereka adalah ringkasan dari drupelets, yang diatur di sekitar rongga pusat berongga. Drupelets adalah buah merah kecil yang berisi benih. Raspberry memiliki rasa manis dengan tekstur halus tart. Di samping raspberry segar ada juga raspberry kering yang tersedia, yang berada di sepanjang musim tahun.

Blueberry

Blueberry tumbuh dalam kelompok dan berbagai ukuran dari seukuran kacang polong sampai kelereng. Warnanya berbeda dari yang biru, merah marun ke ungu-hitam. Blueberry adalah tanaman asli Amerika. Setiap berry ditutupi dengan “mekar”, putih berdebu yang menutupi permukaan, yang berfungsi sebagai lapisan pelindung. Daging berry adalah semi-transparan dan mengandung benih kecil. Blueberry memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut dan juicy. Di samping blueberry segar ada juga blueberry kering tersedia, yang berada di sepanjang musim tahun.

Blackberry

Blackberry tumbuh di batang berduri atau semak berduri. Mereka adalah yang terbesar dari semua berry. Blackberry adalah asli Inggris. Berries yang montok dan memiliki warna keunguan-hitam. Sebenarnya blackberry adalah buah-buahan kecil terkumpul bersama di sekitar inti. Setiap buah kecil berisi biji kecil. Intinya dapat dimakan dan tetap dalam buah bahkan ketika matang. Blackberry memiliki rasa manis. Di samping blackberry segar ada juga blackberry kering tersedia, yang berada di sepanjang musim tahun.

Red Currants

Red Currants berkaitan dengan gooseberry. Red Currant adalah buah asli yang tumbuh di bagian Eropa barat. Buah ini tumbuh di daerah sejuk di antara uap air berlimpah. Mereka memiliki kulit mengkilap merah dan terlihat seperti anggur kecil. Mereka tumbuh dalam kelompok dan berair dengan rasa manis asam.

Cranberry

Cranberry merupakan tanaman cemara yang terkait dengan blueberry dan bilberry. Buah merah memiliki bentuk bola-atau pir dan memiliki diameter 6-8 mm. Cranberry ini berasal dari daerah rawa dan biasanya tumbuh di iklim dingin. Di samping cranberry segar ada juga cranberry kering tersedia, yang berada di sepanjang tahun seluruh musim.

About these ads